თილისმა, სეპაჟი, თეთრი მშრალი ღვინო, 2021 წ.
39.60
₾მახასიათებლები
სპეციფიკაციები
აღწერა
დახასიათება
ნატურალური ღვინო კახეთიდან, აღმოსავლეთ საქართველო. დამზადებულია რქაწითელი და კახური მწვანეს ყურძნის ჯიშებისაგან, თითოეული მტევანი დაკრეფილია და გადარჩეულია ხელით. მსუბუქი, ცოცხალი და მარტივი დასალევი. არ შეიცავს გოგირდს.
ბრენდის ისტორია
,,მეღვინეობა თილისმა" მდებარეობს სოფელ ველისციხეში და მუკუზანში, კახეთში. პირველი მოსავალი 2018 წელს მივიღეთ, ქვევრის საფერავი, შემდეგ კი არა ერთი ექსპერიმენტალური ღვინო შეიქმნა. ვართ ასოციაცია “ბუნებრივი ღვინის” წევრი. ბიო ვენახის გაშენება დიდი გამოწვევა იყო, რადგან გარშემო ყველა სტანდარტული მეთოდით უვლიდა ვენახს და ნიადაგს, ამიტომ საკმაოდ დიდი დრო დავუთმე ბიო მევენახეობის შესწავლას. მიუხედავად გარკვეული სირთულეებისა, წინაპრებისგან დატოვებულ ვენახს თანდათან შეემატა ახალგაშენებული კახური ჯიშები. 2022 წლისთვის უკვე ვაწარმოებთ ტრადიციული ქვევრის, პეტნატს, ნახევრად კარბონულ , ევროპულ ღვინოებს. მიუხედავად იმისა,რომ კახური ჯიშებისგან ძირითადად ტრადიციული ტექნოლოგიის მოლოდინი აქვს მომხმარებელს, მუდმივად ვცდილობ, საინტერესო და ექსპერიმენტალური ღვინოების დაყენება ვცადო.