სამთავისი, შავკაპიტო-ჩინური, ვარდისფერი მშრალი ღვინო, 2022 წ.

დახასიათება

ყურძნის მოსავალი მიღებულია საკუთარი ვენახებიდან. ვენახი მდებარეობას ქართლში, სოფელ სამთავისსში. ღვინო დაყენებულია ქვევრში. 80% ჩინურის წვენი დადუღებული 20% შავკაპიტოს მარვალთან ერთად 1 თვე. დავარგებული ქვევრში 3 თვე. ჩინური-შავკაპიტო, ვარდისფერი მშრალი ღვინო, გაუფილტრავია, დროთა განმავლობაში შესაძლოა გაუჩნდეს მცირე ლექი.

ბრენდის ისტორია

მეღვინეობა "სამთავისის მარანი" დაარსდა კასპის რაიონში, სოფელ სამთავისში. მიწას, სადაც ვენახია გაშენებული, შარმანცი ჰქვია. სახელწოდება ეწოდა ისტორიულ ფაქტს, რომ მე-19 საუკუნის ბოლოს ამ მიწის დიდებულებმა მოიწვიეს ფრანგი მევენახეები საუკეთესო ადგილების შესარჩევად. ფრანგები შთაგონებულნი იყვნენ მისი სილამაზით, სიტყვა „charmant“ ლამაზს ნიშნავს. 2 ჰექტარი ვენახის ფართობი ზღვის დონიდან 700 მეტრზე მდებარეობს. აქ კარგად იზრდება ვაზის შემდეგი ჯიშები: ჩინური, გორული მწვანე, ბუზა. ვენახი პესტიციდით მუშავდება მხოლოდ საკონტაქტო საშუალებებით. (სპილენძი, გოგირდი), ყველა სახის ქიმიური ჩარევის გამოკლებით. ღვინო მზადდება მაღალი ხარისხის არაკოროზიულ ჭურჭელში, თუმცა წელს დაემატება ქვევრის ღვინოც. ღვინის ხარშვის და დაძველების პროცესი აბსოლუტურად ბუნებრივია გარე ჩარევების გარეშე. მას ასხამენ ბოთლებში გაუფილტრავი. „სამთავისის მარანი“ 2014 წლიდან იყიდება.