ლატიბაშვილის ღვინო, სიმონასეული, წითელი მშრალი ღვინო, 2022 წ.
77.00
₾მახასიათებლები
სპეციფიკაციები
აღწერა
დახასიათება
სიმონასეული წითელი მშრალი გაუფილტრავი ქვევრის ღვინო, დაყენებულია დურდოზე ქვევრში კლერტის გარეშე, ორგანული მეთოდით მოყვანილი სიმონასეულის ჯიშის ყურძნისგან. მარანი მდებარეობს კახეთში საგარეჯოს რაიონში, მდინარე იორთან.
ბრენდის ისტორია
მარანი Latibashvili’s wine მდებარეობს კახეთში საგარეჯოს რაიონში, გარეჯის გზაზე, მდინარე ივრის პირას. ღვინის დაყენება ხდება კახური ტრადიციული მეთოდით სრულ ჭაჭა-კლერტზე ქვევრებში ფერმენტაციით, ასევე იყენებენ უჟანგავ ავზებს. ვენახში გაშენებულია კახური იშვიათი ვაზის რამოდენიმე ჯიში: წითელყურძნიანი სიმონასეული და შავი რქაწითელი. თეთრყურძნიანი ხიხვი, კახური მწვანე და რქაწითელი. წამლობისთვის იყენებენ მცენარეულ ნაყენებს და მინიმალური დოზით სპილენძის შემცველ ბიო პრეპარატს. ვენახი სრულიად ორგანულია, ასევე ღვინოში არ გამოიყენება კულტურული საფუვრები, გოგირდი და ფილტრაცია. წარმოება ძალიან მცირეა და წლიურად 2000-დან 3000 ბოთლამდე მერყეობს კლიმატური პირობებიდან გამომდინარე. ასევე იწარმოება, ორგანულად მოყვანილი ქართული ადგილობრივი ჯიშის ხორბლის წითელი დოლის დისტილატი.