კოხტა ღვინო, ხიხვი, თეთრი მშრალი ღვინო, 2023.

დახასიათება

ღვინო დამზადებულია კოხტა მარნის მიერ. „ხიხვი“ არის თეთრი მშრალი ღვინო, რომელიც მზადდება კახეთის რეგიონში მოწეული იშვიათი ყურძნის ენდემური ჯიშისგან „ხიხვი“. ეს ქარვის ფერი გამჭვირვალე ღვინო ხასიათდება სასიამოვნო ჯიშური არომატებით. დაგემოვნებისას შეიგრძნობა ნაზი მჟავიანობა და სასიამოვნო ყვავილების ტონები. ყურძენი მოყვანილია და ღვინო დაყენებულია მხოლოდ ბიოლოგიური, ორგანული მეთოდების გამოყენებით.

ბრენდის ისტორია

მდებარეობს კახეთში, მდინარე ალაზნის ხეობაში, გომბორის ქედის ჩრდილოეთ კალთებზე, ზღვის დონიდან 320-100 მეტრზე. სუბტროპიკული და სუბკონტინენტური კლიმატური ზონების პირას. მიკროკლიმატის მნიშვნელოვანი ელემენტია ღამის სუფთა ნიავი. კომპანიას მოჰყავს მხოლოდ ავტოქტონური ვაზის ჯიშები: საფერავი და რქაწითელი. ვეენახების ასაკი 20-დან 60 წლამდე მერყეობს. ღეროების სიმკვრივე 1 ჰექტარზე 3600-დან 1800 ღერომდე მერყეობს. ვენახები არ ირწყვება. მიწას ხნავენ და აკლებენ ყოველ მე-5 წელიწადში შეზღუდული ორგანული სასუქების გამოყენებით. შეწამვლა მინიმუმამდეა დაყვანილი, ყოველგვარი სისტემური ქიმიკატების გარეშე. ვაზის გაშენების პროცესის თითქმის 100% მზადდება ხელით.