კოხტა ღვინო, საფერავი, წითელი მშრალი ღვინო, 2022 წ.

დახასიათება

ეს სასმელი დამზადებულია მარანი კოხტა ღვინის მიერ, ღვინო მშრალი და ტანინიანია, დაყენებულია ქვევრში.

ბრენდის ისტორია

მდებარეობს კახეთში, მდინარე ალაზნის ხეობაში, გომბორის ქედის ჩრდილოეთ კალთებზე, ზღვის დონიდან 320-100 მეტრზე. სუბტროპიკული და სუბკონტინენტური კლიმატური ზონების პირას. მიკროკლიმატის მნიშვნელოვანი ელემენტია ღამის სუფთა ნიავი. კომპანიას მოჰყავს მხოლოდ ავტოქტონური ვაზის ჯიშები: საფერავი და რქაწითელი. ვეენახების ასაკი 20-დან 60 წლამდე მერყეობს. ღეროების სიმკვრივე 1 ჰექტარზე 3600-დან 1800 ღერომდე მერყეობს. ვენახები არ ირწყვება. მიწას ხნავენ და აკლებენ ყოველ მე-5 წელიწადში შეზღუდული ორგანული სასუქების გამოყენებით. შეწამვლა მინიმუმამდეა დაყვანილი, ყოველგვარი სისტემური ქიმიკატების გარეშე. ვაზის გაშენების პროცესის თითქმის 100% მზადდება ხელით.