ჯაყელების ღვინო, რქაწითელი & ქისი, ქვევრის თეთრი მშრალი ღვინო, 2021 წ.

დახასიათება

სოფელი ოჟიო მდებარეობს კახეთში, ახმეტის რაიონში, ზღვის დონიდან 520 მეტრზე. ღვინო დაყენებულია რქაწითლისა და ქისის ჯიშის ყურძნებისგან, რომელიც გამოირჩევა განსხვავებული გემოთი და არომატით. ვენახი იწამლება ბიოლოგიურად სუფთა საშუალებებით. ყურძენი დაკრეფილია ხელით და დაყენებულია ქვევრში, კახური მეთოდით.

ბრენდის ისტორია

2001 წელს დაარსებული Jakeli Wines ღვინოს კომერციულად 2008 წლიდან აწარმოებს, 2018 კი წლიდან აწარმოებს მხოლოდ ტრადიციულ ქართულ ქვევრის ღვინოს. ისინი ყოველწლიურად აწარმოებენ 1000-მდე ყუთ ღვინოს, მუხისა და უჟანგავი ფოლადის კონტეინერების გამოყენებით დუღილისა და დაძველებისთვის. Jakeli Wines-ს აქვს 6 ჰექტარზე გაშენებული ვენახი, სადაც იშვიათი ადგილობრივი ვაზის ჯიშებია მოწეული. ისინი ნატურალური ღვინის ასოციაციის წევრები არიან. Jakeli Wines მდებარეობს საქართველოს აღმოსავლეთ კახეთის რეგიონში, რომელიც ცნობილია ღვინის წარმოებით. ღვინის ქარხანას აქვს ვენახები სოფელ ხაშმში, ზღვის დონიდან 760 მეტრზე, შთამბეჭდავი კავკასიონის მთებისა და მდიდარი მდინარე ალაზნის ველის ხედებით.