დასაბამი, ქვევრის ხიხვი, ქარვისფერი მშრალი ღვინო, 2020 წ.
45.10
₾მახასიათებლები
სპეციფიკაციები
აღწერა
დახასიათება
ღვინო დამზადებულია ქართული ჯიშის ყურძნისგან - ხიხვი. დაყენებულია ქვევრში, უძველესი ქართული მეთოდით, დავარგებულია სრულ ჭაჭაზე ექვსი თვის განმავლობაში. ხასიათდება ოქროსფერი შეფერილობით, მაღალექსტრაქტულობითა და ტიპიურობით. ვენახში გამოიყენება მხოლოდ ბიოპრეპარატები.
ბრენდის ისტორია
დასაბამი გახლავთ ოჯახის საკუთრება, რომელიც დაარსებულია ბაბუის მიერ. იგი ამაყად ინახავს მეღვინეობის ქართულ ტრადიციულ მეთოდებს, ყოველწლიურად აწარმოებს 3000-მდე ბოთლს ყველა ისტორიული და ორგანული პრაქტიკით. მეღვინეობა მოიცავს ერთ ჰექტარ ვენახს, სადაც იკრიფება ადგილობრივი ყურძნის ჯიშები - რქაწითელი, მწვანე, ხიხვი და თავკვერი. დასაბამი ბუნებრივი ღვინის ასოციაციის წევრია. ტერიტორიულად მდებარეობს ქართლის სამხრეთ ნაწილში, საქართველოს ისტორიულ რეგიონში, რომელიც ცნობილია თავისი სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტით და მეღვინეობის ტრადიციით.