არჩილის ღვინო, სეპაჟი, ქარვისფერი მშრალი ღვინო, 2019 წ.

დახასიათება

თელავის ძველი მარანი - არჩილის ღვინო - ქარვის ნაზავი 2019 - ხელნაკეთი ქარვისფერი მშრალი ღვინო, 2019 წლის მოსავალი, რომელიც დამზადებულია უმაღლესი ხარისხის რქაწითელის და კახური მწვანეს ჯიშის ყურძნისგან, ბებერი ვენახიდან, რომელიც გაშენებულია კახეთში, წინანდლის მიკროზონაში სოფელ კურდღელაურში 1968 წელს. ღვინო შექმნილია მეღვინე-მევენახე არჩილ უთიაშვილის მიერ თანამედროვე და უძველესი ქართული ტრადიციული ტექნოლოგიების მიხედვით ალკოჰოლურ დუღილში ჭაჭა-კლერტის მონაწილეობით. ღვინო დაძველებულია ფრანგული მუხის კასრებში. ჩამოსხმულია მხოლოდ 1820 ბოთლი.

ბრენდის ისტორია

არჩილ უთიაშვილი, მეღვინე - მევენახე, შპს ,,თელავის ძველი მარანი’’-ს დამფუძნებელი. მარანი დააარსა 2011 წელს. მისი მთავარი მიზანია, შექმნას მაღალხარისხიანი ღვინოები. ღვინის დასამზადებლად იყენებს საკუთარ ვენახში მოწეულ ყურძენს. 2010 წელს შეიძინა ვენახი რქაწითელის და საფერავის ჯიშის ვაზით, რომელიც გაშენებული იყო 1970 წელს კახეთში, წინანდლის მიკრო ზონაში, თელავში, სოფელ კურდღელაურში, ზღვის დონიდან 510 მეტრზე. ნიადაგი ქიმიური საშუალებებით გაჯერებული არ იყო, გამოსასწორებელი მხოლოდ არასწორად ფორმირებული და დასუსტებული ვაზები რჩებოდა. ბევრმა მევენახემ ურჩია, ბებერი, დასუსტებული და დაგრეხილი ვაზების არარენტაბელურობის გამო ძველი ვენახის ამოძირკვა და ნაცვლად ახალის გაშენება. ეს დაგრეხილი ვაზები მისთვის მნიშვნელოვანი და ძვირფასი იყო, როგორც მოხუცი დიდი ცხოვრებისეული გამოცდილებით, ამიტომ გადაწყვიტა მათი შენარჩუნება. ვენახის ნაბიჯ-ნაბიჯ გამოსწორებას წლები და მძიმე შრომა დასჭირდა. შედეგად, ამ ვენახმა საუკეთესო ღვინო მისცა - ბებერმა ვაზმა თავისი მადლიერება ასე გადმოსცა. სწორედ ეს ბებერი ვაზია პატივისცემის ნიშნად გამოსახული ,,არჩილის ღვინის’’ ბრენდის სხვადასხვა დასახელების ღვინის ბოთლის ეტიკეტზე.